地のもの、旬のものにこだわり
阿蘇のあか牛など、板長自身が素材を厳選。
一品一品、心を込めた会席料理をお楽しみください。
献立の一例
季節や仕入れによって異なります。
食前酒
季節の果実酒
旬菜
ちらし寿司
佃煮
若採り胡瓜
魚踊り揚げ
お造り
熊本名産馬刺
あられ
焼物
檸檬
蓋物
ちゃわん蒸し
春野菜と地鶏の鍋
薬膳仕立て
阿蘇あか牛ステーキ
小国米白御飯
黒蜜あんみつ
※アレルギーをお持ちの方は
変更可能です。事前にお知らせください。
おすすめのお飲み物
地ビール、日本酒、焼酎のほか、自然派ワインや梅酒など、
地元熊本の様々なお酒をご用意いたしております。
お子様には地元で採れたフルーツを使ったジュースをご用意しています。
朝食
お食事処「花々の集」にてお召し上がりいただいております。
女将特製、体にやさしい朝食をお楽しみください。
ご利用時間7:00～9:00
夕食
地元産のおいしいお米と、郷土料理をご用意いたします。
お時間はチェックインの際に選んでいただいております。